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过年

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作者:徐一馨颁布日期:2021-02-22点击次数:0 A-A+

大年廿九,车后座、后备箱,大纸箱、行李箱,能利用的空间和工具,都被塞得满满当当……春节对于我家来讲就是举家返回老家山坳里过节的日子,拢共一星期的假期,排场堪比搬新家 。

备年货

老话说“过了腊月就是年”,在我家,腊月过半,年味已经浓郁 。妈妈对于备年货总有执想,为造作酱鸭、鱼干、香肠,提前选好陆续的大晴天,去菜场采购、烧料腌造;花生瓜子、酒水零食,两趟三趟的超市采购也仍有还没买的器材 。前前后后的忙乱贯通了大半个腊月,妈妈乐此不疲 。随后,在我和妹妹的今天谁去阳台晒鸭子、收鸭子的“较真”中,腊月拉上帷幕 。

做年糕

表公提前筹备好了粳米、糯米,米是要提前在家淘洗干净的,比及了做年糕处,米中水已经沥干,米粒受水分浸泡的功夫恰到益处,这样挤出来的粉就更细腻,做出来的年糕口感更好 。待粉蒸熟后倒入做年糕的机械中,随后做出来一条条还热腾腾冒着热气的年糕,不由得就先上手来两条 。待年糕晾凉不粘手后,表公再把它们一层一层叠高装入麻袋中,一份份的送给儿女家 。筹备、列队、造作年糕,劳累的一成天造成“年年高”的美好寓意,是对儿女们隆沉的新年祝福 。

包团子

大年三十天还蒙蒙亮,奶奶就在张罗包团子了 。奶奶腌的咸菜、新鲜的冬笋粒、肉眼可见的肉丁,用板油熬造的猪油炒熟,光是这个馅料就足以忙活一上午 。糯米粉和粳米粉和的面团,用提前腌造过的艾叶调色后,分成一个个均匀的剂子捏成一只只幼碗,放入馅料,将幼碗的边上捏出十来个褶皱,再用虎口将这看似花型的碗收口并捏出一个朝上的尖尖,这就是萧山南片村落的“团子” 。大年三十的除夕饭桌上,一盘热腾腾的团子,正是新年团团圆圆、方兴未艾的期许 。

        贴春联,放鞭炮,挂灯笼……幼时辰喜欢过年,是由于压岁钱和新衣裳,长大了仍旧喜欢过年,是由于过年的典礼感和一年来久久的等待 。儿时过年的欣喜,鲜活地留在影象里,日后的每一年春节,仍旧但愿家人常伴,等待常在 。

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